Arroche rouge Télécharger la fiche
Atriplex hortensis
L'arroche rouge est une plante comestible annuelle qui se plaît dans tout type de sol avec situation ensoleillée ou mi-ombre. Elle peut pousser jusqu'à 2m de hauteur, peut supporter la sécheresse mais garder le sol frais permet de retarder la montée en graines. On la multiplie par semis en laissant fleurir un pied afin de récolter les graines. Elle se cuisine comme de l'épinard, et les jeunes feuilles peuvent aussi se consumer crues en salade.
| Type | Annuelle / Légume |
|---|---|
| Famille | Amaranthacées |
| Arrosage | Moyen |
| Exposition | Soleil Mi-ombre |
| Feuillage | Caduc |
| Rusticité | Semi rustique |
| Semis | Mars à Septembre en extérieur |
| Dimensions | 1 - 2 m |
